Pour bien acheter, il faut prendre le temps de lire attentivement les emballages. Numéro mondial de l’élevage du saumon, la Norvège offre tous les niveaux . Pour conclure, je vous conseille de ne plus acheter de saumon de .

Le saumon d’élevage industriel est souvent gavé et soumis à une stimulation lumineuse artificielle afin de pouvoir le nourrir à n’importe quelle heure. Autrefois un produit de grand luxe, le saumon est aujourd’hui le poisson frais le. Quelle honte de la part de nos services publics d autoriser de tels arguments . Le saumon est l’un des poissons les plus consommés en France. Qu’il soit fumé ou en pavé, comment le choisir?

Le saumon fumé est un incontournable des repas de fin d’année. Quant au saumon frais, il fait maintenant partie des produits courants, . Devant la multitude de choix de saumons dans nos supermarchés, il est parfois bien compliqué de savoir lequel est bon pour notre santé et lequel il faut à tout . Fumé au bois de hêtre, tranché à la main ? Pas facile de savoir quels sont les critères à prendre en compte pour choisir le meilleur : couleur, origine. On parle de saumon atlantique pour désigner l’espèce et non la provenance.