Critères d’inertie et liste des textes applicables au bois. Elle vient en complément de la note d’information 2004-du mai 2004. La note d’information n°2006-de la DGCCRF définit les domaines d’application, de restriction ainsi que les essences de bois compatibles au contact .

Aller à Définitions des critères d’aptitude au contact alimentaire – 3. Matériaux au contact des denrées alimentaires. En l’absence de réglementation spécifique au domaine du bois, les essences prévues par l’arrêté du novembre 19sont . Le bois est aussi utilisé pour le transport et la conservation des aliments, ses vertus.

On savait depuis des générations que le bois était déjà apte au contact alimentaire, on l’a désormais démontré de manière robuste ; ce travail . De nombreux tourneurs sur bois sont à la recherche d’un produit de finition, facile à employer, offrant un bel aspect et homologué pour un usage alimentaire. Dangers Alimentaires a mené l’enquête afin d’éclairer vos lanternes. Le bois est relativement dur mais peut gondoler au contact de l’eau. Discussion bricolage sur Objets bois en contact alimentaire sur le forum Bois. L’utilisation des Matériaux destinés à entrer en Contact avec des Denrées Alimentaires (MCDA) est soumise au règlement cadre européen . Je viens d’acheter un billot de boucher en bois brut (chene).

Réglementation : le bois destiné au contact alimentaire. C’est désormais avéré suite à la puissante étude scientifique commanditée par Emabois, 1er Consortium européen sur l’emballage bois : déjà .

Après plus de ans de recherche scientifique et plus de 0essais en laboratoire, le bois est confirmé bon pour les aliments ainsi que pour . Dès 199 les instances du SIEL ont pris conscience de la nécessité de renforcer les données scientifiques quant à l’innocuité du bois au contact alimentaire. Les articles en bois destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires sont soumis à des restrictions. L’aptitude au contact alimentaire d’un objet signifie que le matériau dont il est constitué répond. Luc Valade, Sandrine Gaquerel DGCCRF, Matériaux au contact des denrées alimentaires – cas du bois (note d’information n°2006-58) .